Przepis na śledzie w oleju i occie krok po kroku. Śledzie namocz w wodzie. Jak będą odpowiednio słone pokrój je w paski. Zagotuj pół szklanki wody oraz pół szklanki octu. Dodaj 2 ziela angielskie, 3 ziarna pieprzu oraz 2 liście laurowe. Wystudź zalewę. Cebulę pokrój w pół plastry. W litrowym słoju układamy warstwami śledzie, cebulę oraz żurawinę. Dodajemy przyprawy. Wszystko zalewamy olejem z sokiem z cytrynowym lub octem balsamicznym. Zalewa powinna przykrywać śledzie - jeśli jej brakuje, dolewamy oleju. Śledzie z żurawiną odstawiamy do lodówki na minimum 2 dni i 12 godzin odwracamy słoik wieczkiem do spodu. Tymczasem ja organicznie nie cierpię śledzi. I jak tu pogodzić własny gust z tradycją? Tak było do czasu, aż odkryłam przepis na śledzie z żurawiną. Pośród wszystkich tradycyjnych dań wigilijnych, zawsze znajdzie się miejsce dla kilku moich eksperymentów. W tym roku padło na śledzie z żurawiną. W mojej rodzinie śledzie z żurawiną są bardzo lubiane i często goszczą u nas na Sylwestra, a także podczas imprez urodzinowych czy imieninowych. Zawsze w mgnieniu oka znikają z talerza. Przepis na śledzie z żurawiną jest szybki i prosty, więc koniecznie go wypróbujcie! Moje popularne przepisy na śledzie na święta Sposób przygotowania: 1. Śledzie wymoczyć w mleku ok. 2 godz. Osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić na mniejsze kawałki ok. 2 cm. Grzyby namoczyć, najlepiej na noc. Ugotować. Pokroić na mniejsze kawałki. Wodę z gotowania zachować. Na patelni, na oleju rzepakowym zeszklić pokrojone w kostkę cebule. Przepisy na śledzie z żurawiną w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 72 idealnych przepisów na śledzie z żurawiną. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! egh0G. Sałatka śledziowa z żurawiną i buraczkami Główne składniki 200 g filetów śledziowych 250 ml mleka 200 g buraków ćwikłowych 30 g suszonej żurawiny 20 g posiekanych orzechów włoskich 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego czerwonego lub soku z cytryny Przygotowanie Śledzie namocz w mleku przez minimum 2 godziny, do czasu gdy stracą nadmierną słoność. Po tym czasie filety odcedź i pokrój w kostkę. Żurawinę namocz w wodzie, zagotuj i odstaw. Buraki umyj, przypraw solą, pieprzem, polej oliwą z oliwek i piecz 1 godzinę, zawinięte w folię aluminiową, w nagrzanym do 180°C piekarniku. Po ostudzeniu buraki obierz i pokrój w kostkę. Na sałatkę z buraczków połóż śledzie, następnie odcedzoną żurawinę. Potrawę udekoruj posiekanymi włoskimi do strony głównej sekcji>> Data utworzenia: 8 marca 2012 15:49 To również Cię zainteresuje WideoPowrót do listy wtorek, 14 grudnia Najlepszy śledź Magdy Gessler!Najlepszy śledź Magdy Gessler!WideoOpisOdcinkiOpis Zobacz, jak Magda Gessler przygotowuje świątecznego śledzia! Wigilijny stół nie może obejść się bez pysznego śledzia w kilku odsłonach. Magda Gessler ma swój sprawdzony sposób na przyrządzenie ryby. Zobacz, jak Magda Gessler przygotowuje świątecznego śledzia! Wigilijny stół nie może obejść się bez pysznego śledzia w kilku odsłonach. Magda Gessler ma swój sprawdzony sposób na przyrządzenie Odcinek 13, Sezon 24, Opole Opole to jedno z najstarszych miast w Polsce i historyczna stolica Górnego Śląska. Mieszka w nim ponad sto tysięcy obywateli i właśnie ich karmić próbują Kasia i Daniel. Ich Caverna Cafe leży może z dala od centrum, lecz za to przy bardzo ruchliwym skrzyżowaniu. Małżonkowie siedemnaście lat mieszkali w Wielkiej Brytanii i dlatego brytyjskie smaki zaproponowali swoim gościom. Niestety bez powodzenia. Mieszkańcy Opola nie docenili wyspiarskiego jedzenia i omijają lokal szerokim łukiem. A zadłużenie właścicieli rośnie z miesiąca na miesiąc. To z kolei powoduje, że między małżonkami coraz bardziej iskrzy, a czasami nawet grzmi. Jest już tak źle, że gdyby nie pomoc finansowa taty Kasi, restaurację trzeba by było zamknąć. By do tego nie dopuścić, opolscy restauratorzy postanowili sięgnąć po ostatnie koło ratunkowe i zgłosili się do Kuchennych Rewolucji. Czy Magda Gessler i to miejsce ocali przed upadkiem? Odcinek 12, Sezon 24, Wrocław Liczący ponad 600 tysięcy mieszkańców Wrocław, turystów i miłośników historii przyciąga głównie ścisłym centrum. W pewnym oddaleniu od historycznego rynku Beata realizuje swój American Dream, prowadząc lokal o takiej właśnie nazwie. Amerykańska restauracja od dziewięciu lat serwuje gościom steki, burgery i naleśniki, ale w ostatnim czasie klientów znacząco ubyło. Od pandemii obroty spadły dramatycznie, a właścicielka postanowiła ratować się przed upadkiem, zaciągając kredyt. Niestety pożyczone z banku pieniądze szybko topnieją, bo właścicielka nadal co miesiąc dokłada do interesu. Coraz bardziej zestresowanej mamie pomagają dzieci, dwudziestoletnia Paulina i osiemnastoletni Szymon. Choć w rodzinie siła, to nie przekłada się ona na sukces. Wierząc w cudowne moce Magdy Gessler, pani Beata zaprosiła do siebie „Kuchenne rewolucje”. A że znana restauratorka lubi pomagać w realizacji nie tylko amerykańskich marzeń, i tym razem zdecydowała się pomóc. Śledzie z żurawiną to idealna propozycja szybkiego śledzika na każdą okazję. Przepis jest super prosty, a przekąskę można jeść tego samego dnia lub trzymać w lodówce. - dokładny opis wykonania - wiele porad i zamienników do składników- można szykować nawet na 10 dni przed podaniem Czas przygotowania: 20 minut Czas moczenia żurawiny: 30 minut Liczba porcji: około 750 gramów Dieta:bezglutenowa Składniki: 4-5 filetów śledziowych np. z oleju - około 400 g 1 średnia cebula - około 120 g 100 g żurawiny suszonej - 2 średnie garście 3/4 szklanki oleju roślinnego np. rzepakowego - około 190 ml 1 łyżka octu spirytusowego 10 % zioła i przyprawy: 3 listki laurowe; 3 goździki; 4 ziarna ziela angielskiego; pół łyżeczki ziaren pieprzu Śledzie z żurawiną Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 750 gramów sałatki śledzi z żurawiną suszoną i cebulką. Przed szykowaniem przekąski zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu. W treści podaję bowiem kilka ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Być może zapragniesz dodać do swojej sałatki np. pora lub czerwoną cebulę. Śledzie z żurawiną przepis Najlepsze sałatki śledziowe wychodzą zazwyczaj z młodych śledzi, które nie odbyły jeszcze tarła. Jednak zakup matiasów jest dość trudny, ponieważ są one bardzo drogie i ciężko trafić na nie w lokalnych sklepach. Możesz zatem śmiało sięgnąć po klasyczne filety śledziowe z solanki, z octu lub też z oleju. Sama użyłam tym razem filetów śledziowych z oleju a'la Matjas. Cztery filety śledziowe ważyły łącznie 400 gramów. Osuszyłam je ręcznikiem papierowym i pokroiłam na kawałki nie szersze niż 1,5 cm. Śledzie ze słonej zalewy zalecam moczyć wcześniej w zimnej wodzie i sprawdzać, czy są już idealnie słone (czyli nie za słone). Śledzie z octu tylko osusz lekko ręcznikiem naczyniu (u mnie szklany garnuszek, ale może być też duży słoik) umieść pokrojone śledzie oraz przyprawy: 3 listki laurowe; 3 całe goździki; 4 ziarna ziela angielskiego; pół łyżeczki ziaren pieprzu - u mnie kolorowy. Wlej też łyżkę octu spirytusowego (ocet pomijasz jeśli użyte były śledzie z octu). Porada: Zamiast ziaren pieprzu można dać 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu mielonego. Można też śmiało pominąć goździki i dać mniej listków laurowych oraz ziaren ziela. Sporą cebulę (może być też czerwona) obierz i pokrój w cienkie piórka. Kawałki cebuli umieść w sitku. Trzymając sitko nad zlewem przelej cebulę wrzątkiem z czajnika. Potrząśnij durszlakiem, by pozbyć się wody i przyspieszyć chłodzenie cebuli. Porada: Cebulę można zamienić na 20 cm pora - biała cześć. Z pora zdejmij jedną warstwę (ten najtwardszy kubraczek). Przepłucz i pokrój w poprzek włókien na cienkie krążki. Umieść na sitku lub cedzaku i przepłucz wrzątkiem nad zlewem. Im więcej wody wylejesz, tym por będzie miał słabszą moc - będzie delikatniejszy. Jeśli Twoje śledzie są bardzo delikatne, to nie przelewaj pora wrzątkiem. Ważne, by sałatka miała wyrazisty smak. Około 100 gramów suszonej w całości żurawiny (dwie średnie garście) lub trochę mniej, umieść w misce i zalej wrzątkiem. Miseczkę odstaw na 30 minut. W tym czasie żurawina ładnie zmięknie. Po tym czasie wylej wodę i dobrze odcedź suszone owoce. Do naczynia ze śledziami i przyprawami dodaj sparzoną i przestudzoną cebulę oraz namoczone i osuszone owoce suszonej żurawiny. Całość polej olejem rzepakowym lub słonecznikowym. Może być też delikatniejsza oliwa. Użyłam około 3/4 szklanki oleju, ale można dać go też trochę mniej. Porada: Do tego śledzika sprawdzi się też dodatek natki pietruszki. Całość delikatnie wymieszaj. Śledzie z żurawiną trzymaj np. w zakręconym słoiku. Idealne do zjedzenia są już po kilku godzinach chłodzenia w lodówce, ale można je tak trzymać nawet 10 dni. Smacznego! Średnia / 5 (317 głosów) Oceń! Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (23 głosów) Śledzie z cebulką i olejem z dodatkiem suszonej żurawiny. Proste i pyszne! Tak naprawdę to od takich tradycyjnych śledzi z cebulą różni je tylko dodatek żurawiny, więc jeśli robicie klasyczne śledzie to możecie do części z nich dodać żurawinę. Dodatkowo jeszcze cebulę sparzam wrzątkiem aby była bardziej miękka. Oczywiście na stronie znajdziecie jeszcze inne ciekawe propozycje na podanie śledzi, do wyboru do koloru:) 023 kwestiasmaku Śledzie z żurawiną Śledzie Wigilia i Święta Składniki 150 g suszonej żurawiny 500 g filetów śledziowych ze słonej zalewy 1/2 szklanki octu jabłkowego lub 1/4 szklanki spirytusowego 1 cebula przyprawy: 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, 4 goździki, grubo zmielony pieprz 1 szklanka oleju roślinnego (np. słonecznikowy, rzepakowy) Przygotowanie Żurawinę zalać do przykrycia wrzątkiem i odstawić na godzinę do namoczenia. Śledzie opłukać, włożyć do większej miski i zalać zimną wodą z kranu. Wylać tę wodę, wlać nową i ponownie wylać. Wlać świeżą wodę do śledzi (wypełnić wodą całą miskę) i odstawić na ok. 1 - 2 godziny do wymoczenia. Wyjąć śledzie z wody (powinny być już odpowiednio wypłukane z soli, można kawałek spróbować). Osuszyć papierowymi ręcznikami, pokroić na kawałki i włożyć do czystej miski. Zalać octem, wymieszać i odstawić na 15 minut, w międzyczasie od razu do czasu zamieszać. Cebulę obrać, pokroić na połówki, następnie pokroić na piórka, które przekroić jeszcze na pół. Umieścić na sitku i przelać wrzątkiem z czajnika, odcedzić. Wylać resztę octu z miski ze śledziami. Układać śledzie w słoiku lub szklanej misce z pokrywą na przemian z cebulą i żurawiną, zalewając olejem oraz przekładając przyprawami. Odstawić do lodówki na 1 - 2 dni. Można przechowywać w lodówce do tygodnia. Najlepsze będą po 2 dniach od przygotowania. Śledzie z żurawiną Kolejna propozycja ze śledziami w roli głównej, zaraz po śledziach w oleju i śledziach po kaszubsku. Zaskakujące jak dobrze może smakować połączenie słodkiej żurawiny, korzennych przypraw i słonego śledzia. Szczerze polecam - będą jak znalazł na wigilijnym stole. Składniki: • 4 filety śledziowe • 3 łyżki suszonej żurawiny • 1 średnia czerwona cebula • 2 goździki • 2 ziarna ziela angielskiego • 1 liść laurowy • świeżo mielony pieprz • olej Śledzie namoczyć w zimnej wodzie. Cebulę pokroić w piórka. Żurawinę zalać gorącą wodą, moczyć kilka minut. Filety pokroić w kawałki. W słoiku układać warstwami rybę, cebulę, żurawinę i przyprawy. Na koniec zalać śledzie olejem tak, by były przykryte. Przechowywać w lodówce 2-3 dni przed jedzeniem.

śledzie z żurawiną przepis magdy gessler